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viernes, 2 de marzo de 2018

CREMA DE CALABACINES



Ingredientes:
  • 1 calabacin grande o dos medianos,
  • 1 puerro,
  • 1 zanahoria,
  • 1 cebolla,
  • 1 patata mediana,
  • caldo de ave(yo caldo de jamón para aprovecharlo),
  • aceite de oliva,
  • sal.
Cortar todas las verduras en daditos y rehogar en una olla con aceite.

Cubrir con el caldo y dejar cocinar hasta que esten tiernas.

salar al gusto y triturar, servir acompañado de huevo duro picado o jamón picado.
 

2 comentarios:

  1. Una crema Isabel que siempre esta en mi mesa......la tuya se ve deliciosa
    Besitos¡¡

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    Respuestas
    1. Gracias Victoria, esta vez el mérito se lo tiene que llevar mi marido, lo ha hecho él pues yo estoy convaleciente de una operación.

      Eliminar

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